Advierten sobre escasez de carne en Chiapas

El aumento en los costos es de hasta 40 pesos por kilo

Juan Morales Sánchez, presidente de la Unión de Tablajeros del Mercado Juan Sabines de Tuxtla Gutiérrez, expuso que el aumento en los precios de las carnes de pollo, res y puerco, hasta 40 pesos por cada kilo, obligando a muchas familias a restringir su consumo y a los comerciantes a buscar estrategias para sostener estos productos, ha hecho que las ventas caigan hasta en un 50 por ciento en comparación con el 2021.

Detalló que el aumento en el costo de estos alimentos, en todos los mercados de Chiapas, obedece a la escasez de estos animales en el estado, situación que ha crecido derivado de la exportación excesiva de ellos.

“Venimos arrastrando otras situaciones que ya vienen golpeando lo que es la venta, ya no es lo mismo. Una persona que consumía a la semana tres kilos de carne ya solo consume uno”, puntualizó Morales Sánchez.

Por lo que exhortó a la población a entender que estos factores afectan a todos por igual, pero no por ello se debe dejar el consumo local de lado; ya que ellos también son cabezas de familia, que necesitan ajustar el presupuesto familiar para solventar sus gastos; garantizando que el producto que ellos ofrecen en los mercados es de mejor calidad, comparado con los supermercados.

Redacción/Realidades Chiapas

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